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上禮拜假日陪著家人去吃吃到飽火鍋
姊姊每次吃火鍋都是要沾滿一大堆沙茶醬,有時還會加醬油
更別說蔥跟蒜了,都不是用碟子裝,一定要用碗裝啊!!!!
只不過最近這幾年,食安風暴越演越烈
尤其是頂X !!! 看著人們慫恿來慫恿去,說要去Costco搶購林X營的牛奶買了又退、買了又退、買了又退
好啦~這也不是重點
重點是...我火鍋吃著吃著,突然一個大驚
醬料到底是安全的嗎....
手機馬上拿出來滑,查到底是不是安全可食用的
去年研究說,有些劣質沙茶醬是添加腐魚、爛香菇跟椰子油
腐魚根爛香菇當然不用解釋,就是壞東西!!
那椰子油感覺就很安全...但其實很危險..
專家指出"椰子油是很便宜的油,飽和脂肪酸很高,也不容易代謝
不太容易代謝時候,血管會累積三酸甘油脂,三酸甘油脂是一個統稱
但是要看裡面的脂肪酸是哪些,脂肪酸不一樣,就會產生不同的三酸甘油脂
很多三酸甘油脂的部分,是沒有辦法代謝的
沒有辦法代謝,或是代謝很困難的,他就會累積在我們的血管壁上面
如果是心的血管,就產生心臟的問題
如果是腦部的血管,就產生腦中風的問題
因為附著在血管壁上,所以會造成血管壁的狹窄,造成心血管疾病,病例逐年在增加
是不是很恐怖....醬油也很有可能是化學醬油
想到就心驚驚
但還好滑了一下手機,我吃的這家吃到飽
它的醬料是合格的,利馬大口大口吃大口大口沾
畢竟..如果為了吃,背後還要付出慘痛的代價,還真的是划不來...
冬天嘛!! 總是要吃鍋,藉此找親朋好友一起圍爐,聯繫感情之餘,還能吃好料,身體暖暖,心也暖暖
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